Parmentier de patate douce
"Un parmentier réconfortant où la douceur de la patate rencontre la richesse du bœuf, gratiné d'une couche de cheddar fondant."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Préchauffe ton four à 210 °C. Fais cuire les patates douces dans une casserole d'eau salée pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Pendant ce temps, fais chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Fais-y revenir l'oignon émincé 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoute la viande hachée, sale et poivre, puis laisse cuire environ 10 minutes, jusqu'à coloration dorée. Retire du feu, incorpore les tomates concassées et la sauce barbecue, puis mélange bien.
Réduis les patates douces cuites en purée, puis ajoute le lait pour obtenir une texture onctueuse.
Verse la préparation de viande dans le fond d'un plat allant au four. Répartis la purée de patate douce par-dessus, puis recouvre généreusement de cheddar râpé. Enfourne pour environ 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné et doré.
Ce message ne respecte pas les règles de la communauté ?
Cette action est irréversible.
Recherche un ustensile pour l'ajouter à la recette.