Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Utilise une mandoline pour obtenir de très fines tranches de radis noir.
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Étape 2
Dans un bol, assouplis le chèvre frais. Incorpore l'aneth ciselé, puis ajuste l'assaisonnement avec du sel et du poivre selon ton goût.
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Étape 3
Sur chaque tranche de radis, dépose délicatement une petite quantité de chèvre frais et de saumon émincé. Saupoudre ensuite de graines de sésame noir. Replie la rondelle sur elle-même et maintiens-la fermée avec un pic en bois.