Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Porte de l'eau à ébullition dans une casserole, puis fais-y cuire les épis de maïs pendant 5 minutes. Égoutte-les soigneusement et, à l'aide d'un couteau, détache tous les grains.
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Étape 2
Dans une autre casserole, fais fondre le beurre. Ajoute l'oignon finement émincé et fais-le revenir pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Incorpore ensuite les pommes de terre coupées en morceaux, les grains de maïs que tu as préparés et le bouillon, puis laisse mijoter le tout pendant environ 20 minutes.
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Étape 3
Pendant que le mélange mijote, fais chauffer une poêle et fais-y griller les allumettes de chorizo. Laisse-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.
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Étape 4
Une fois les légumes cuits, mixe la préparation jusqu'à obtenir une soupe à la texture onctueuse. Assaisonne avec une pincée de sel, de poivre et de paprika. Sers ta soupe bien chaude, garnie généreusement du chorizo grillé.