Pâtes aux artichauts poivrades & burrata
"Des pâtes fondantes, des artichauts poivrades parfumés et une burrata crémeuse : un plat simple et savoureux qui sent bon l'Italie."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Prépare les artichauts : retire les feuilles dures, coupe le pied et la tête, puis taille le reste en quartiers.
Dans une sauteuse, fais revenir les quartiers d'artichauts 5 min dans un filet d'huile d'olive. Ajoute l'ail haché, le jus de citron, sale et poivre, puis poursuis la cuisson jusqu'à ce que les artichauts soient bien fondants.
Pendant ce temps, fais cuire les pâtes selon les instructions de ton paquet.
Sers les pâtes égouttées avec un filet d'huile d'olive, le cerfeuil ciselé, les artichauts fondants et une moitié de burrata par personne.
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