Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Dans une casserole, verse l'huile d'olive et fais-la chauffer. Ajoute ensuite les dés de potimarron et laisse-les cuire pendant 10 minutes. Incorpore la crème, puis poursuis la cuisson 5 minutes supplémentaires. Assaisonne de sel et de poivre, puis mixe le tout jusqu'à obtenir une crème onctueuse et lisse.
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Étape 2
Préchauffe ton four à 220 °C en mode chaleur tournante. Dépose la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Étale uniformément la crème de potimarron sur toute la surface de la pâte. Répartis l'oignon rouge émincé, la feta émiettée et les morceaux de chorizo. Saupoudre d'origan. Enfourne pour environ 15 minutes, en surveillant attentivement la cuisson : la pâte doit être dorée et croustillante.
