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Pâtes au chou romanesco
🥘 Plat principal
Riz / Pâtes
🌍 Europe

Pâtes au chou romanesco

"Un plat de pâtes réconfortant où le chou romanesco se marie aux lardons fumés et au parmesan. Simple et savoureux !"

Liam
Liam
Sous-Chef · 21 Jui. 2026
· 0 avis
⏰ Chrono
25 min
🔪 10m 🔥 15m
🔥 Énergie
550
Kcal / pers
B
🔪 Maîtrise
Facile
🔪 🔪 🔪
💰 Budget
Bon marché

Ingrédients

4 Personnes
Chou romanesco
Chou romanesco
En fleurettes
1 Pièce
Lardon fumé
Lardon fumé
Ou allumettes de bacon
150 g
Oignon
Oignon
Émincé
1 Pièce
Parmesan râpé
Parmesan râpé
40 g
Poivre
Poivre
1 pincéeà ajuster
Pâte fraîche
Pâte fraîche
400 g
Sel
Sel
1 pincéeà ajuster

Ustensiles

Étape 1

Préparation

3 étapes · 25 min
1
Étape en cours

Fais bouillir une casserole d'eau salée, puis plonge le chou romanesco en fleurettes et laisse-le cuire pendant 10 minutes.

2
Étape 2

Pendant ce temps, fais suer les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ajoute l'oignon émincé et poursuis la cuisson 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit translucide.

3
Étape 3

Cuis les pâtes selon les instructions de leur paquet. Égoutte-les, puis sers-les avec le chou, les lardons et l'oignon. Assaisonne d'un peu de sel et de poivre, puis parsème généreusement de parmesan râpé.

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