Fondue de poireaux au curry & lait de coco
"Une fondue de poireaux onctueuse et parfumée, où la douceur du lait de coco rencontre le piquant du curry. Un plat réconfortant et savoureux."
⏰ Chrono
40
min
🔪 10m
🔥 30m
🔥 Énergie
350
Kcal / pers
A
🔪 Maîtrise
Facile
🔪
🔪
🔪
💰 Budget
Bon marché
€
€
€
Ingrédients
2
Personnes
Curry
1
Cuillère à café
Huile neutre
Filet
1 filetà ajuster
Lait de coco
15
cl
Poireau
Émincé
3
Pièces
Poivre
1 pincéeà ajuster
Sel
1 pincéeà ajuster
Échalote
Émincée
2
Pièces
Ustensiles
Cuillère en bois
Sauteuse
Étape 1
Préparation
1
Étape en cours
Dans une sauteuse, fais chauffer un filet d'huile neutre. Fais-y revenir les échalotes émincées quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles soient translucides. Ajoute ensuite les poireaux émincés, couvre et laisse cuire à feu doux pendant environ 20 minutes.
2
Étape 2
Incorpore le curry, le lait de coco, le sel et le poivre. Mélange bien pour enrober tous les légumes. Poursuis la cuisson sans couvrir pendant 5 minutes supplémentaires, le temps que la fondue épaississe légèrement.
🎬 Mode Cuisine
Étape 1 sur 1
–
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