Quiche aux blettes & chorizo
"Une quiche salée et colorée où les blettes fondantes rencontrent le piquant du chorizo, le tout dans un appareil crémeux et une pâte croustillante."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans une sauteuse légèrement huilée, fais cuire les feuilles de blettes jusqu'à ce qu'elles soient bien tombées. Laisse-les refroidir, puis émince-les finement.
Dans un saladier, bats les œufs en omelette. Ajoute la crème liquide, une pincée de sel et de poivre, puis mélange bien l'ensemble pour obtenir un appareil homogène.
Préchauffe ton four à 180 °C. Fonce la pâte brisée dans un moule à tarte. Répartis ensuite les blettes émincées et les morceaux de chorizo sur le fond de pâte. Verse délicatement l'appareil à quiche par-dessus. Enfourne pour 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée et prise.
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