Navets caramélisés à la sauce soja & miel

Étape 1

Porte une casserole d'eau salée à ébullition, puis plonge-y les navets pour une précuisson de 10 minutes. Égoutte-les avec soin.

Étape 2

Dans une grande sauteuse, fais fondre le beurre. Ajoute les navets et laisse-les rissoler quelques minutes à feu moyen à vif, jusqu'à l'obtention d'une belle coloration dorée.

Étape 3

Incorpore le miel, la sauce soja et le gingembre fraîchement râpé. Continue de faire caraméliser les navets en mélangeant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient entièrement enrobés et qu'ils aient un aspect brillant.

Étape 4

Sers ces navets sans attendre, en parsemant de coriandre ciselée pour apporter une touche de fraîcheur.