Tarte rustique au chou rouge, chèvre & pomme
"Une tarte rustique aux saveurs douces et acidulées, où le chou rouge et la pomme se marient au chèvre frais sur une pâte croustillante."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans une grande sauteuse, fais chauffer l'huile d'olive et fais revenir l'oignon rouge émincé pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajoute le chou rouge râpé ou émincé et poursuis la cuisson à feu doux pendant 15 minutes. Sale et poivre à ton goût, puis réserve le mélange.
Préchauffe ton four à 180 °C. Dépose la pâte brisée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Tartine la pâte de chèvre frais en laissant un bord de 3 cm. Garnis ensuite avec le mélange de chou rouge, puis répartis les dés de pomme et les noix concassées.
Replie délicatement les bords de la pâte sur la garniture pour former une tarte rustique. Enfourne pour 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
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