Pâtes au pesto de brocoli
"Un pesto de brocoli onctueux qui enrobe tes pâtes, accompagné d'un poulet émincé et doré. Un plat simple et savoureux."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Fais cuire tes pâtes selon les instructions du paquet. Pendant ce temps, plonge le brocoli dans une casserole d'eau bouillante salée et laisse-le cuire 8 min. Égoutte-le et passe-le immédiatement sous l'eau très froide pour fixer sa belle couleur verte.
Dans un mixeur, rassemble le brocoli, l'ail, la crème liquide, le jus de citron, le pecorino, une pincée de sel et de poivre. Mixe le tout jusqu'à obtenir un pesto bien lisse et homogène.
Dans une poêle chaude, verse un filet d'huile et fais dorer le poulet émincé. Sale et poivre à ta convenance.
Réchauffe doucement le pesto de brocoli à feu doux. Nappe généreusement les pâtes de ce pesto crémeux et sers-les avec le poulet grillé. Bon appétit !
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