Röstis de panais & carottes à la mimolette
"Des röstis dorés et croustillants, où la douceur du panais et de la carotte rencontre le caractère de la mimolette. Un délice simple et réconfortant."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Préchauffe ton four à 200 °C. Dans un grand saladier, bats les œufs en omelette, puis délaye la fécule de maïs jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajoute les panais et carottes râpés, la mimolette, une pincée de sel et de poivre. Mélange bien le tout pour que les ingrédients soient parfaitement incorporés.
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, forme des petites galettes avec la préparation. Enfourne pour 20 minutes, en pensant à retourner les röstis à mi-cuisson pour une dorure uniforme. Ils doivent être bien croustillants !
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