Gratin dauphinois au céleri-rave & pommes de terre
"Un gratin dauphinois revisité, où le céleri-rave apporte une touche d'originalité. Crémeux et réconfortant, il accompagnera parfaitement tes plats."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Préchauffe ton four à 180 °C. Dans une casserole, porte le lait à ébullition avec le sel, le poivre et la muscade. Ajoute les pommes de terre et le céleri-rave, puis laisse cuire 10 min en remuant régulièrement pour éviter que ça n'accroche.
Frotte la gousse d’ail sur un plat allant au four, puis beurre-le généreusement. Verse les légumes avec le lait dans le plat, ajoute la crème, puis répartis le beurre coupé en petits dés sur la surface. Enfourne pour environ 1 h, en surveillant la coloration en fin de cuisson.
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