Gratin de crozets à la fondue d’endives & cheddar
"Un gratin réconfortant où les crozets fondent dans une fondue d'endives crémeuse, gratinée au cheddar."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Prépare les endives : coupe le tronc, puis fends-les en deux dans la longueur et retire le cœur en forme de cône.
Dans une sauteuse, fais suer les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis réserve-les. Fais fondre le beurre et fais revenir les échalotes émincées quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient translucides. Ajoute les endives, sale et poivre, puis couvre et laisse cuire 20 min à feu doux.
Préchauffe ton four à 180 °C. Pendant ce temps, fais cuire les crozets dans une casserole d’eau bouillante salée en suivant les instructions du paquet. Égoutte-les bien, puis verse-les dans un plat à gratin avec la crème liquide. Incorpore la fondue d’endives, mélange délicatement, puis parsème de cheddar râpé. Enfourne pour 20 à 25 min, jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné et doré.
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