Tarte fine aux topinambours & bleu
"Une tarte fine où les topinambours fondants rencontrent le caractère du roquefort sur une pâte croustillante. Un délice simple et savoureux !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Lance le préchauffage de ton four à 180 °C en chaleur tournante. Déroule la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Dispose les rondelles de topinambours de manière équilibrée sur toute la surface de la pâte.
Assaisonne généreusement de sel et de poivre, puis parsème les petits morceaux de roquefort sur les topinambours.
Enfourne la tarte pour environ 30 minutes. Elle est prête quand la pâte est croustillante et dorée, et que le roquefort est légèrement fondu et gratiné.
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