Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Lance le préchauffage de ton four à 180 °C.
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Étape 2
Dans un saladier, fouette énergiquement les œufs à la fourchette jusqu'à obtenir une texture mousseuse.
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Étape 3
Incorpore la farine au mélange précédent, puis remue avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte soit parfaitement homogène.
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Étape 4
Ajoute ensuite le lait, puis mélange à nouveau le tout.
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Étape 5
Verse l'huile, sale d'une pincée, ajoute la levure, puis poivre. Mélange la préparation jusqu'à ce qu'elle devienne complètement lisse.
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Étape 6
Intègre à la pâte la feta grossièrement émiettée, les tomates séchées que tu auras coupées en lanières et les olives noires hachées grossièrement.
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Étape 7
Beurre soigneusement un moule à cake.
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Étape 8
Verse la préparation dans le moule, puis lisse la surface.
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Étape 9
Enfourne pour une durée de 40 minutes. Ton cake est prêt lorsqu'il arbore une belle couleur dorée et qu'une lame de couteau piquée au centre ressort nette. Sors le cake du four et laisse-le refroidir légèrement avant de le démouler. Découpe-le en tranches épaisses et sers-le chaud accompagné d'une salade, ou bien froid pour l'apéritif.