Clafoutis aux cerises
"Un clafoutis généreux où les cerises noires fondent dans une pâte moelleuse, le tout saupoudré de sucre glace. Un délice simple et réconfortant."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Lave et équeute les cerises, mais ne les dénoyaute pas. Mets-les dans un saladier, puis saupoudre-les avec la moitié du sucre. Remue bien pour répartir le sucre et laisse macérer au moins 30 minutes.
Préchauffe ton four à 180 °C. Beurres un plat à four ou un moule en porcelaine à feu de 24 cm de diamètre.
Tamise la farine dans un saladier, ajoute le sel et le reste du sucre. Bats les œufs en omelette, incorpore-les à la farine et mélange. Ajoute enfin le lait et mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Dépose les cerises macérées dans le plat à four préparé, puis verse la préparation liquide par-dessus. Enfourne pour 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le clafoutis soit bien doré et ferme.
Sors le clafoutis du four. Laisse-le tiédir et saupoudre généreusement de sucre glace. Sers-le froid directement dans le moule.
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