Compote de pommes et de poires
"Une compote réconfortante où les pommes et les poires fondent doucement, parfumées à la cannelle et légèrement caramélisées."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Pèle les pommes et les poires, retire les pépins, puis coupe-les en dés. Dépose les fruits dans un saladier et verse le jus d'orange pour éviter qu'ils ne noircissent. Mélange bien et réserve.
Dans une poêle à fond épais, fais fondre le beurre. Ajoute les dés de fruits, le sucre et la cannelle. Laisse cuire à feu doux pendant environ 10 minutes en remuant régulièrement. Augmente ensuite le feu et remue énergiquement la compote jusqu'à ce qu'elle caramélise légèrement. Retire du feu et laisse reposer.
Déguste cette compote tiède ou complètement refroidie, selon tes préférences.
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