Coupes Mont-Blanc
"Découvre ces coupes Mont-Blanc, un dessert gourmand où la crème de marron rencontre le chocolat fondu, le tout surmonté d'une chantilly aérienne et d'amandes grillées."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Verse la crème liquide dans un saladier et place-le au réfrigérateur pour qu'elle soit bien froide.
Fais fondre le chocolat cassé en morceaux pendant 5 minutes au bain-marie. Remue vivement jusqu'à obtenir une consistance onctueuse, puis incorpore la crème de marron et mélange bien.
Fais griller à sec les amandes effilées dans une poêle jusqu'à ce qu'elles prennent une belle coloration dorée. Laisse-les refroidir.
Sors le saladier de crème liquide du réfrigérateur et monte-la en chantilly ferme à l'aide d'un batteur électrique. Transfère la chantilly dans une poche à douille.
Remplis chaque coupe aux trois quarts avec la crème chocolatée, puis recouvre généreusement de chantilly à l'aide de la poche à douille. Parseme d'amandes effilées grillées et déguste aussitôt.
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