Courgettes sautées au cumin et au chorizo
"Des courgettes fondantes et dorées, relevées par le piquant du chorizo et la chaleur du cumin. Un plat simple et savoureux."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Commence par découper les courgettes en rondelles d'une épaisseur de 2 ou 3 mm. Ensuite, retire la peau du chorizo et taille-le en petits morceaux. Enfin, hache très finement l'oignon.
Dans une grande poêle, fais chauffer l'huile d'olive. Ajoute l'oignon haché et fais-le revenir pendant 3 min, jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Incorpore ensuite les rondelles de courgette et les graines de cumin dans la poêle.
Laisse cuire le tout 8 à 10 min à feu assez fort, en remuant régulièrement pour faire sauter les courgettes. Elles doivent être bien dorées et cuites. Ajoute les morceaux de chorizo, sale, poivre, puis prolonge la cuisson de 3 min supplémentaires.
Sers ce plat tel quel, chaud ou froid, selon tes préférences du moment !
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