Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Lance ton four à 180 °C. Déroule la pâte feuilletée, puis découpe-la en bandes de 7 ou 8 cm de hauteur. Ensuite, divise ces bandes de pâte en triangles.
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Étape 2
Badigeonne chaque triangle généreusement de tapenade. Ensuite, roule-les sur eux-mêmes en partant de la base la plus large vers la pointe, afin de former des croissants harmonieux.
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Étape 3
Place les croissants sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Donne-leur leur forme caractéristique en courbant légèrement les extrémités. Enfin, badigeonne-les délicatement d'un mélange de jaune d’œuf délayé avec un peu d’eau ou de lait.
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Étape 4
Enfourne pour une durée de 12 à 15 minutes. Les croissants doivent être bien dorés et croustillants. Sers tes croissants tièdes pour une dégustation optimale !