Crumble de courgettes et aubergine
"Un crumble salé et gourmand où les légumes fondants rencontrent une pâte croustillante au parmesan. Un plat réconfortant et savoureux."
⏰ Chrono
55
min
🔪 15m
🔥 40m
🔥 Énergie
450
Kcal / pers
B
🔪 Maîtrise
Facile
🔪
🔪
🔪
💰 Budget
Bon marché
€
€
€
Ingrédients
4
Personnes
Aubergine
1
Pièce
Beurre
100
g
Courgette
2
Pièces
Farine
100
g
Huile d'olive
1
Cuillère à soupe
Parmesan râpé
50
g
Poivre
1 pincéeà ajuster
Sel
1 pincéeà ajuster
Ustensiles
Couteau d'office
Cuillère en bois
Four
Planche à découper
Plat à four
Poêle
Saladier
Étape 1
Préparation
1
Étape en cours
Préchauffe ton four à 180 °C.
2
Étape 2
Coupe les courgettes et l'aubergine en dés. Fais-les revenir dans l’huile d’olive pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Sale et poivre à ton goût, puis dispose-les au fond d’un plat à four.
3
Étape 3
Dans un saladier, mélange du bout des doigts la farine, le beurre et le parmesan râpé pour obtenir une pâte friable. Parseme cette pâte sur les légumes et enfourne pour 25 minutes, jusqu'à ce que le crumble soit bien doré et croustillant.
🎬 Mode Cuisine
Étape 1 sur 1
–
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