Gratin de potiron
"Un gratin réconfortant où le potiron fondant rencontre l'ail parfumé et le fromage gratiné. Un plat simple et savoureux."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Épluche le potiron, retire les filaments et les graines, puis coupe la chair en petits morceaux. Plonge-les dans une casserole d'eau bouillante et laisse cuire 10 min. Rafraîchis-les sous l'eau froide et égoutte-les bien.
Émince les oignons. Fais fondre 40 g de beurre dans une poêle et fais-y revenir les oignons 10 à 12 min, jusqu'à ce qu'ils soient translucides et légèrement dorés.
Préchauffe ton four à 230 °C. Épluche l'ail et frotte l'intérieur d'un plat à gratin avec. Beurres le plat avec le beurre restant, puis dépose une couche de potiron, les oignons, et le reste du potiron par-dessus.
Salez et poivrez généreusement. Parseme de fromage râpé, arrose d'huile d'olive et enfourne pour 10 à 15 min, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré et bouillonnant.
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