Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Porte ton four à 180 °C. Tiédis 5 cl d'eau au micro-ondes, puis dissous-y la moitié d'un sachet de levure de boulanger en mélangeant bien avec une cuillère.
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Étape 2
Dans un grand saladier, rassemble 200 g de farine avec 5 cl d'eau fraîche, la levure diluée, 3 c. à soupe d'huile d'olive, 1 brin de romarin haché finement et une pincée de sel. Pétris la pâte obtenue, puis divise-la en petites boules. Roule chaque boule avec tes mains pour former de longs et minces rouleaux.
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Étape 3
Dispose les gressins sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Fais-les cuire au four pendant 10 à 12 min, jusqu'à ce qu'ils soient joliment dorés et croustillants. Laisse-les complètement refroidir avant de les savourer.