Mac & cheese
"Un gratin de macaronis crémeux et réconfortant, avec une croûte dorée et croustillante à souhait. Le plat parfait pour les amateurs de fromage !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
La veille, fais cuire les macaronis dans une casserole d’eau bouillante salée. Égoutte-les, puis rafraîchis-les sous l’eau froide. Mets-les dans un saladier, couvre-les de lait froid, puis de film alimentaire, et laisse reposer 12 h au frais.
Le jour même, préchauffe ton four à 180 °C. Beurres un plat à gratin. Égoutte les macaronis. Mets-les dans un saladier et mélange-les avec la crème, la moitié du gruyère, du sel et du poivre. Verse le mélange dans le plat.
Parseme le reste de gruyère et le beurre coupé en petits morceaux sur le dessus. Fais gratiner 15 à 20 min au four. Pour obtenir une croûte bien croustillante, mets le four en position gril 2 min avant la fin de la cuisson.
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