Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Porte l'eau à ébullition et cuis les tagliatelles en respectant scrupuleusement le temps indiqué sur l'emballage pour obtenir une texture al dente.
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Étape 2
Pendant la cuisson des pâtes, utilise un économe pour couper les courgettes en très fines lamelles. Mets-les dans un plat adapté au micro-ondes avec 2 c. à soupe d'eau, couvre et fais cuire 4 min.
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Étape 3
Une fois les pâtes égouttées, verse-les immédiatement dans une sauteuse avec l'huile d'olive. Ajoute la feta émiettée, les noix concassées et mélange délicatement. Incorpore ensuite les lamelles de courgettes, le jus et le zeste du citron. Goûte et ajuste l'assaisonnement avec du sel et du poivre. Laisse mijoter à feu doux pendant 3 min, le temps que toutes les saveurs s'harmonisent.