Pain perdu
"Le pain perdu, un classique réconfortant, se transforme en un délice doré et croustillant, parfait pour un goûter gourmand ou un brunch improvisé."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Fais chauffer le lait dans une casserole.
Ajoute le sucre et le sucre vanillé au lait chaud. Mélange jusqu'à ce que les sucres soient complètement dissous.
Verse la cassonade blonde dans une assiette plate, elle servira à caraméliser le pain.
Dans un saladier, bats les œufs en omelette.
Trempe les tranches de pain rassis dans le lait sucré une fois qu'il a refroidi.
Trempe ensuite chaque tranche de pain dans les œufs battus, jusqu'à ce qu'elle soit bien imbibée.
Pose les tranches de pain sur la cassonade et retourne-les pour bien les enrober.
Fais fondre un bon morceau de beurre dans une grande poêle à feu moyen.
Fais dorer les tranches de pain dans la poêle pendant 4 à 5 minutes, en les retournant à mi-cuisson avec une grande spatule, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement caramélisées et dorées.
Continue de dorer les tranches de pain jusqu'à épuisement des ingrédients. Réserve les tranches de pain au chaud au fur et à mesure.
Saupoudre le pain perdu de sucre glace juste avant de déguster, bien chaud.
Ce message ne respecte pas les règles de la communauté ?
Cette action est irréversible.
Recherche un ustensile pour l'ajouter à la recette.