Pesto

Étape 1

Dans un pilon ou un blender, écrase les feuilles d'un bouquet de basilic avec une gousse d'ail et 50 g de pignons de pin jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Étape 2

Pendant que tu continues de mixer, incorpore 10 cl d'huile d'olive en filet. Ajoute ensuite 100 g de parmesan râpé, puis ajuste l'assaisonnement avec du sel et du poivre selon ton goût.