Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Préchauffe ton four à 200 °C. Dans un mixeur, dépose les œufs, le sucre et la purée de noisette, puis mixe jusqu'à obtenir un mélange parfaitement lisse et homogène.
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Étape 2
Incorpore la farine et la levure chimique à la préparation. Ajoute progressivement le lait tout en mélangeant constamment pour bien lier l'ensemble.
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Étape 3
Répartis la pâte dans des moules individuels préalablement garnis de caissettes en papier. Positionne un oreillon d’abricot égoutté au centre de chaque moule, puis saupoudre généreusement de noisettes en poudre. Enfourne pour 20 minutes, jusqu'à ce que les gâteaux arborent une belle coloration dorée. Dès qu'ils sont tièdes, démoule-les pour une dégustation optimale.