Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Commence par équeuter les haricots verts. Plonge-les ensuite dans une casserole d'eau salée portée à ébullition et laisse-les cuire pendant 5 minutes.
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Étape 2
Pendant ce temps, coupe les tomates cerises en deux. Pour l'ail, inutile de le peler : écrase simplement chaque gousse avec le plat de ta lame de couteau afin de les fendre et d'en libérer les arômes.
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Étape 3
Dans une sauteuse, fais chauffer l'huile d'olive, puis ajoute les moitiés de tomates cerises pour les faire revenir. Incorpore l'ail pressé, le thym et le vinaigre. Laisse le tout réduire pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le liquide commence à napper légèrement le fond de la sauteuse. Ensuite, verse les haricots verts égouttés. Assaisonne la préparation à ton goût et poursuis la cuisson quelques minutes, les haricots doivent rester légèrement croquants. Sers cette poêlée chaude ou tiède.