Poêlée de haricots verts et tomates cerises
"Une poêlée colorée et parfumée où les haricots verts croquants rencontrent la douceur des tomates cerises et la vivacité de l'ail."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Équeute les haricots verts. Plonge-les dans une casserole d'eau bouillante salée et laisse-les cuire 5 minutes.
Coupe les tomates cerises en deux. Ne pèle pas l'ail, mais presse simplement les gousses avec le plat de la lame d'un couteau pour les fendiller et libérer leurs saveurs.
Dans une sauteuse, fais chauffer l'huile d'olive, puis fais-y revenir les tomates cerises. Ajoute l'ail pressé, le thym et le vinaigre. Laisse réduire 5 minutes, jusqu'à ce que le liquide nappe légèrement le fond de la sauteuse. Ajoute ensuite les haricots verts égouttés. Assaisonne à ton goût et laisse cuire quelques minutes, les haricots doivent rester légèrement croquants. Sers chaud ou tiède.
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