Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Porte ton four à 180 °C. Lave soigneusement les 800 g de pommes de terre à chair fondante, puis sans les éplucher, détaille-les en quartiers.
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Étape 2
Dans un plat allant au four, mélange les pommes de terre avec 4 c. à soupe d’huile, du sel et du poivre. Ajoute 4 gousses d’ail entières non pelées et 2 brins de romarin. Fais cuire 30 à 40 min, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
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Étape 3
Pour t'assurer de la cuisson, pique une pomme de terre avec la pointe d’un couteau : elle doit s'enfoncer sans résistance. Sers immédiatement, bien chaud.