Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Découpe le sommet du potimarron, puis retire toutes les graines à l'intérieur. Fais-le cuire 10 minutes à la vapeur ; il doit rester ferme sous la pointe d'un couteau.
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Étape 2
Pendant ce temps, fais revenir les morceaux de champignons dans l'huile d'olive jusqu'à obtenir une belle coloration dorée. Incorpore ensuite la crème liquide et le comté râpé, puis ajuste l'assaisonnement avec du sel et du poivre selon ton goût.
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Étape 3
Allume ton four et règle-le à 180 °C. Garnis l'intérieur du potimarron avec la préparation aux champignons, place-le dans un plat adapté au four et enfourne pour 30 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné et doré.