Salade de pommes de terre au cumin
"Une salade fraîche et parfumée où la pomme de terre charlotte rencontre la vivacité du cumin et de la coriandre. Parfaite pour un repas léger."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Lave les pommes de terre et fais-les cuire environ 8 min dans une casserole d'eau bouillante salée. Égoutte-les, rafraîchis-les sous l'eau froide, puis pèle-les avant de les couper en rondelles régulières.
Émince très finement les oignons et hache la coriandre. Mets les rondelles de pomme de terre dans un grand saladier. Ajoute les oignons, le cumin en poudre et en graines, la coriandre hachée et le sel.
Verse le vinaigre de framboise et l'huile d'olive, puis mélange bien. Laisse refroidir avant de servir, ou déguste cette salade tiède.
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