Sauce bolognaise
"Une sauce bolognaise riche et savoureuse, mijotée avec amour pour accompagner toutes tes pâtes préférées."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Pèle et hache finement l'oignon et la carotte. Coupe les tomates bien mûres en morceaux.
Fais chauffer 5 cl d'huile végétale dans une casserole. Fais-y revenir l'oignon et la carotte pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajoute 400 g de bœuf haché et fais-le cuire 5 minutes à feu vif en remuant, jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Incorpore ensuite les tomates en morceaux, 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, 1 bouquet garni, du sel et du poivre. Laisse mijoter 35 à 40 minutes à feu moyen, jusqu'à ce que la sauce épaississe et que les saveurs se mélangent.
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