Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Préchauffe ton four à 150 °C. Pendant ce temps, coupe les tomates, l'aubergine et les courgettes en rondelles. Nettoie les champignons et émince-les finement.
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Étape 2
Dans un plat allant au four, alterne verticalement les rondelles de légumes et les lamelles de champignons. Assaisonne de sel et de poivre au fur et à mesure que tu disposes les couches.
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Étape 3
Arrose généreusement l'ensemble d'huile d'olive et parsème de thym. Presse le citron et nappe les légumes de son jus. Enfourne pour 1 h 30. Sers ce tian bien chaud, directement dans le plat de cuisson.