Arancini Airfryer
"Ces boulettes de riz croustillantes et fondantes, garnies de mozzarella, sont parfaites pour un apéritif gourmand ou un plat réconfortant."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Commence par découper le jambon cru en petits morceaux. Si tes petits pois sont surgelés, décongèle-les. Dans un grand saladier, mélange le riz cuit, la farine, les petits pois et le parmesan râpé à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
Humidifie tes mains et forme des boules de la taille d'une balle de ping-pong. Insère un petit cube de mozzarella au centre de chaque boule en l'enfonçant bien, puis referme soigneusement la boulette pour emprisonner le fromage.
Dans un bol, bats les œufs. Dans un autre, verse la chapelure. Roule chaque arancini d'abord dans l'œuf battu, puis dans la chapelure. Répète cette opération pour une double panure bien croustillante.
Dépose les arancinis dans le panier de ton Airfryer. Vaporise-les généreusement d'huile d'olive sur toutes les faces pour qu'ils dorent uniformément.
Lance la cuisson à 190 °C pendant 8 à 10 minutes. Tes arancinis sont prêts quand ils sont bien dorés et croustillants. Sers-les immédiatement pour profiter de leur cœur coulant !
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