Falafels de pois chiches Airfryer
"Des falafels croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, préparés sans friture grâce à l'Air Fryer."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Verse les pois chiches secs dans un bocal en verre, puis remplis-le d'eau. Ferme le bocal et laisse les pois chiches gonfler toute la nuit.
Le lendemain, égoutte soigneusement les pois chiches. Mets-les dans ton robot mixeur avec le demi-oignon coupé en quatre, la gousse d'ail, les herbes aromatiques et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Sale, poivre et ajoute le zeste du citron.
Mixe le tout jusqu'à obtenir une pâte assez ferme. Forme des boulettes de la taille d'une noix en les roulant dans la paume de ta main. Dépose une feuille de papier cuisson dans le panier de l'Airfryer, place les boulettes et vaporise-les uniformément d'huile d'olive.
Lance la cuisson à 190 °C pendant 10 à 11 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes. Sers immédiatement tes falafels.
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