Palets de polenta et cajuns grillés Airfryer
"Des palets de polenta croustillants et parfumés aux épices cajuns, parfaits pour un apéritif original et savoureux."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans une grande casserole, porte à ébullition 1 litre d'eau avec le cube de bouillon. Verse la polenta en pluie et mélange très rapidement avec une cuillère en bois pour qu'elle épaississe uniformément. Laisse cuire 3 à 4 minutes en remuant constamment. Retire du feu, puis incorpore le parmesan, les épices cajuns, le beurre, le sel et le poivre. Mélange bien pendant 1 minute.
Verse la préparation dans un plat à gratin rectangulaire ou une plaque à pâtisserie d'environ 28 × 20 cm. Laisse refroidir complètement au réfrigérateur pendant 30 minutes, jusqu'à ce que la polenta soit bien prise.
Une fois la polenta ferme, découpe des carrés ou des palets de 5 à 6 cm. Place-les dans le panier de ton Airfryer, vaporise-les d'huile d'olive et lance la cuisson à 190 °C pendant 10 minutes. À mi-cuisson, retourne les palets et pulvérise à nouveau d'huile d'olive pour qu'ils dorent des deux côtés. Sers immédiatement, bien chauds !
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