Fricassées tunisiennes Airfryer
"Ces petits pains frits, moelleux et garnis, t'invitent à un voyage gustatif direct en Tunisie. Un délice à partager sans modération !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans un petit bol, délaye la levure dans 2 cuillerées à soupe d’eau tiède. Mélange bien et laisse reposer 10 minutes pour l'activer.
Dans le bol de ton robot, muni du pétrin, verse le sel, la farine, le sucre, l’œuf, la levure délayée et le lait tiède. Pétris en ajoutant petit à petit 280 ml d’eau tiède. La pâte doit d’abord coller au crochet, puis se détacher des parois pour former une belle boule. Filmer le saladier et laisse reposer 1 à 2 heures dans un endroit chaud (ou dans le four à 45 °C) jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Dépose la pâte sur le plan de travail et divise-la en 8 à 10 boules. Place-les sur une plaque à pâtisserie et laisse-les reposer 30 minutes supplémentaires dans un endroit chaud.
Dépose la moitié des pains dans le panier de l'Airfryer, vaporise généreusement d’huile d’olive et lance la cuisson pour 8 à 9 minutes à 200 °C. Cuis ensuite la seconde fournée.
Ouvre les pains et farcis-les avec l'œuf dur, le thon, les olives vertes et l'harissa. Sers immédiatement pour profiter de leur chaleur et de leur moelleux.
Ce message ne respecte pas les règles de la communauté ?
Cette action est irréversible.
Recherche un ustensile pour l'ajouter à la recette.