Msemmen Airfryer
"Découvre ces galettes marocaines croustillantes et moelleuses, parfaites pour accompagner un thé à la menthe ou un plat salé. Un délice simple et rapide à l'Airfryer !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans un petit bol, délaye la levure dans 2 cuillerées à soupe d'eau tiède. Mélange bien et laisse reposer 10 minutes pour activer la levure.
Dans le bol d'un robot muni d'un pétrin, verse le sel, la semoule, la farine, le sucre et la levure délayée. Pétris en ajoutant petit à petit 350 ml d'eau tiède. La pâte doit devenir élastique mais non collante. Si besoin, ajoute un peu de farine.
Divise la pâte en 10 boules égales. Dispose-les sur un plat légèrement huilé, vaporise-les d'huile et filme le plat pour éviter que la pâte ne sèche pendant le façonnage.
Huile légèrement tes mains. Sur un plan de travail, étire deux boules de pâte du centre vers l'extérieur pour former des galettes d'environ 1 cm d'épaisseur et 10 cm de diamètre. Badigeonne la surface des galettes de beurre fondu des deux côtés à l'aide d'un pinceau. Dépose-les dans le panier de ton Airfryer. Répète l'opération pour toutes les galettes, en les préparant deux par deux.
Lance la cuisson pour 3 minutes à 200 °C. Cuis toutes les galettes de la même manière. Sers-les immédiatement, encore chaudes et croustillantes !
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