Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Commence par éplucher les pommes de terre. Coupe-les en formant un gros pavé, puis découpe de fines allumettes de 2 à 3 mm d'épaisseur. Plonge ces bâtonnets 2 minutes dans un bain d'eau glacée, puis égoutte-les avec soin et sèche-les parfaitement avec du papier absorbant.
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Étape 2
Préchauffe ton Airfryer 3 minutes à 200 °C. Dispose ensuite les pommes paille dans le panier. Tu peux les vaporiser d'huile d'olive directement ou les mélanger au préalable dans un saladier avec 2 cuillerées à soupe d'huile.
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Étape 3
Lance la cuisson pour 10 à 15 minutes à 180 °C, ou bien utilise le programme « frites » de ton appareil, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
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Étape 4
Déguste sans attendre : saupoudre les frites paille d'une pincée de fleur de sel et sers-les avec la sauce de ton choix.