Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Fais bouillir les pommes de terre 10 minutes dans une grande casserole remplie d'eau généreusement salée. Elles sont cuites quand la lame d'un couteau s'y insère sans difficulté.
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Étape 2
Recouvre le fond de ton Airfryer de papier cuisson, puis dépose-y les pommes de terre. Écrase-les délicatement à l'aide d'un presse-purée ou d'une fourchette. Arrose-les de beurre fondu, puis saupoudre de fleur de sel et de thym.
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Étape 3
Vaporise un filet d'huile d'olive sur les pommes de terre. Lance la cuisson à 180 °C pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles présentent une belle coloration dorée et qu'elles soient croustillantes à souhait.
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Étape 4
Sers ces smashed potatoes sans attendre. Agrémente-les d'un peu de thym émietté, d'une pincée de fleur de sel et d'un tour de moulin à poivre.