Légumes d’été farcis au quinoa Airfryer
"Des légumes d'été généreusement farcis au quinoa, une recette saine et savoureuse pour un repas équilibré."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Lave les poivrons rouges et les aubergines. Coupe-les en deux et retire les graines des poivrons. Incise l’intérieur des aubergines en croix et prélève délicatement la chair. Lave et coupe la tomate en petits dés.
Dans une casserole d’eau bouillante salée, fais cuire le quinoa pendant 15 minutes, puis égoutte-le soigneusement.
Dans un saladier, mélange le quinoa, le coulis de tomate, les dés de tomate et la coriandre ciselée. Sale, poivre et ajoute les épices. Mélange bien pour homogénéiser la farce.
Remplis les moitiés de poivrons et d'aubergines avec cette farce. Dépose-les dans le panier de ton Airfryer. Arrose les légumes farcis d’une à deux cuillerées à soupe d’huile d’olive. Lance la cuisson à 180 °C pour 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.
Sers chaud, accompagné d'une salade de roquette pour une touche de fraîcheur.
Ce message ne respecte pas les règles de la communauté ?
Cette action est irréversible.
Recherche un ustensile pour l'ajouter à la recette.