Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Commence par broyer les corn-flakes : enferme-les dans un sac hermétique et écrase-les. Découpe ensuite les filets de poulet en gros cubes. Dans le bol de ton mixeur, rassemble tous les ingrédients des steaks et mixe jusqu'à obtenir une pâte homogène et bien lisse.
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Étape 2
Façonne des galettes individuelles d'environ 10 cm de diamètre. Enrobe-les d'abord dans 1 cuillerée à soupe de farine, plonge-les ensuite dans l'œuf battu, puis enrobe-les généreusement de corn-flakes écrasés pour une panure uniforme.
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Étape 3
Dispose les steaks de poulet panés dans le panier de l'Airfryer. Vaporise-les généreusement d'huile d'olive sur les deux faces. Lance la cuisson pour 17 minutes à 170 °C : ils doivent être bien dorés et croustillants.
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Étape 4
Pendant que le poulet cuit, prépare la sauce : dans un bol, mélange la mayonnaise avec l'échalote ciselée et les cornichons coupés en petits morceaux. Assaisonne de poivre selon ton goût. Étale généreusement cette sauce sur les pains à burger.
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Étape 5
Tranche la tomate en rondelles. Sur chaque pain, dépose une feuille de salade, le steak de poulet croustillant, une rondelle de tomate et le bacon grillé. Ajoute une autre feuille de salade et referme avec le chapeau du pain. Déguste ton burger sans attendre, bien chaud !