Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Découpe les escalopes de poulet en morceaux de la taille de nuggets.
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Étape 2
Dans un saladier, mélange ces morceaux de poulet avec le lait, le curcuma, le paprika fumé et l'ail pressé. Couvre le tout d'un film alimentaire et laisse mariner au minimum 2 heures au réfrigérateur pour que les saveurs se diffusent bien.
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Étape 3
Égoutte les morceaux de poulet sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'humidité, puis sale-les.
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Étape 4
Prépare trois assiettes creuses : remplis la première de farine, la seconde de blancs d'œufs légèrement battus à la fourchette, et la dernière de chapelure. Enrobe chaque morceau de poulet en le passant successivement dans la farine, puis dans le blanc d'œuf, et enfin dans la chapelure.
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Étape 5
Dispose les nuggets dans le panier de ton Airfryer. Vaporise-les légèrement d'huile d'olive. Lance la cuisson pendant 10 minutes à 200 °C, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
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Étape 6
Sers tes nuggets sans attendre, accompagnés de ketchup, de sauce burger, ou d'un mélange des deux pour varier les plaisirs !