Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Dans un bol, mélange énergiquement le miel, l'huile d'olive et la moutarde jusqu'à obtenir une émulsion homogène. Ajoute un peu de thym, qu'il soit frais ou séché, pour rehausser les saveurs.
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Étape 2
Nappe généreusement le rôti de porc de cette préparation. Laisse-le mariner au moins 30 minutes afin qu'il s'imprègne bien de tous les arômes.
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Étape 3
Pendant le temps de repos du rôti, prépare les accompagnements : pèle les patates douces et coupe-les en tronçons, puis détaille les pommes en quartiers. Place le rôti dans le panier de ton Airfryer. Autour de lui, répartis les morceaux de patates douces et de pommes, et dispose les gousses d'ail entières. Verse le reste de la marinade sur le rôti et parsème de thym frais. Lance la cuisson pour 30 minutes à 190 °C, jusqu'à ce que le rôti affiche une belle coloration dorée et que les légumes soient bien tendres sous la pointe du couteau.