Colin citron et câpres, salade romaine Airfryer
"Un plat de poisson frais et vif, où le colin croustillant rencontre la fraîcheur du citron et des câpres, accompagné d'une salade croquante."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Verse la farine dans un plat creux. Sale et poivre généreusement les darnes de colin, puis roule-les dans la farine. Secoue-les délicatement pour retirer l'excédent.
Dispose les darnes de colin farinées dans le panier de ton Airfryer. Vaporise-les d'huile d'olive sur toutes les faces pour une cuisson croustillante. Lance la cuisson pour 12 minutes à 190 °C.
Pendant que le poisson cuit, presse les citrons pour en extraire le jus. Mélange ce jus avec les câpres et une pincée de sel. Ajoute un filet d'huile d'olive et émulsionne le tout pour obtenir une sauce homogène.
Sers immédiatement les darnes de colin dorées et croustillantes. Accompagne-les de la salade romaine fraîche, de persil plat ciselé et de la sauce citron-câpres pleine de peps.
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