Beignets au sucre Airfryer
"Des beignets moelleux et dorés, saupoudrés de sucre, parfaits pour un goûter réconfortant. Une pâte aérienne qui fond en bouche."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans le bol de ton robot, dépose le sel, la farine, le sucre, le sucre vanillé, les deux types de levure et le beurre fondu. Ajoute l'œuf et verse le lait tiède. Lance le pétrin pendant 3 à 4 minutes ; la pâte sera collante. Si besoin, incorpore un petit peu de farine supplémentaire. Forme une boule avec la pâte, place-la dans un saladier propre et légèrement huilé, puis filme le tout. Laisse la pâte pousser pendant 1 heure 30, elle doit doubler de volume. ⏳
Dépose la pâte sur un plan de travail fariné et dégaze-la en appuyant doucement. Étale-la au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 2 cm. Utilise un emporte-pièce de 6 cm pour découper 8 à 10 cercles. Tu peux choisir de faire un trou au centre pour des donuts, ou de les laisser ronds. Dispose les beignets sur une plaque à pâtisserie, couvre-les d'un torchon propre et laisse-les pousser à nouveau pendant 1 heure.
Place les beignets dans le panier de ton Airfryer, sur un papier cuisson ou dans un moule en silicone. Vaporise-les légèrement d'huile. Lance la cuisson pour 7 à 8 minutes à 200 °C. Une fois bien dorés, sors-les et saupoudre-les généreusement de sucre.
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