Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Dans un grand saladier, commence par mélanger la farine, la levure chimique, le sucre en poudre et la fleur de sel. Ajoute ensuite le beurre détaillé en petits dés. Travaille le tout du bout des doigts ou utilise un robot culinaire jusqu'à ce que la texture ressemble à du sable.
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Étape 2
Prépare un autre bol. Fouette-y la crème liquide avec un œuf battu et l'extrait de vanille.
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Étape 3
Verse le mélange liquide sur les ingrédients secs. Remue juste assez pour obtenir une pâte épaisse. Incorpore délicatement les myrtilles, puis mélange brièvement sans chercher une homogénéité parfaite.
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Étape 4
Tapisse le panier de ton Airfryer avec du papier cuisson. Étale la pâte dans le panier sur environ 3 cm d'épaisseur. À l'aide d'un couteau, prédécoupe légèrement 8 parts. Badigeonne la surface avec le second œuf battu dilué dans le lait, puis saupoudre d'un peu de sucre glace. Lance la cuisson pour 25 minutes à 180 °C. Sers tes scones encore tièdes, idéalement avec une bonne tasse de thé !