Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Rince le riz à grande eau froide à plusieurs reprises, jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement limpide. Ensuite, égoutte-le soigneusement.
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Étape 2
Place le riz dans une casserole et ajoute 60 cl d'eau pour le couvrir. Porte le tout à ébullition vive, puis réduis le feu à moyen et poursuis la cuisson pendant 20 minutes.
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Étape 3
À l'aide d'une fourchette, sépare délicatement les grains de riz. Sers ensuite le riz dans un joli saladier pour la présentation.